Es ist Apfelernte und ob als Kuchen, Mus oder Saft ….sie schmecken einfach lecker.
Richtig lecker schmeckt auch dieser Apfel-Nachtisch, der durch seine Gewürze schon ein wenig an die Adventszeit erinnert:
Äpfel putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Mit 75 g braunem Zucker,
2 El Rosinen,
1/2 Tl Zimt und einem
1/4 Tl Lebkuchengewürz vermischen und mehrere Stunden durchziehen lassen.
Heute gibt es mal eine Lasagne. Rezept stammt von Veronika, gekocht habe ich.
Zutaten für die Bechamelsoße:
500 ml Vollmilch
1 Zwiebel, grob zerteilt
30 g Butter
30 g Mehl
Hauchdünne Schinkenscheiben oder ein frisch gebratenes Schnitzel schmecken einfach wunderbar zu Spargel. Wer jedoch einmal eine andere Variante probieren möchte, wählt Fisch dazu.
Von einer Kollegin bekam ich folgendes Rezept und habe es heute schnell einmal ausprobiert: „Mandelhörnchen – schnell gemacht“ weiterlesen
von Ma-Lu
Zutaten:
500 g Kürbis (ich nehme Hokaido)
500 g Kartoffeln
30 g Butterschmalz
1 Zwiebel
500 ml Hühnerbrühe ( zur Not geht auch Instant)
250 ml Sahne
Wie ich schon bei „Mama, wie machst du Grünkohl?“ schrieb, koche ich nicht nach Rezept und es fällt mir schwer, aufzuschreiben, wie ich etwas koche.
Doch Tochter und Beutetöchter wohnen nicht in unserer Nähe und wir sehen uns nur wenige Male im Jahr. Für ein gemeinsames Kochen fanden wir bislang nie die Zeit, deswegen versuche ich mich nach und nach an „Anleitungen“ für unsere Familienrezepte, heute eben an Rouladen.
Diese „Mama-Rezepte“ sind also in erster Linie für die Töchter gedacht, aber vielleicht hat der eine oder andere Blogleser ja ebenfalls Lust sie nachzukochen.
Die Oma – also meine Mutter- hat sie schon so geschmort/gekocht/gebraten und bis auf wenige Veränderungen sind es immer noch die Originalrezepte von ihr.
