Butter-Blitzkuchen

1 Becher Sahne
1 Becher Zucker
1 Paket Vanillezucker
4 Eier

gut verrühren.

1 Becher Mehl
1 Paket Backpulver

mischen und unter die Eier-Sahne-Masse geben.

Den Teig auf ein Backblech streichen und ca. 10 minuten (160 bis 170 °) backen.

In der Zwischenzeit 125 g Butter schmelzen.

1 Becher Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 EL Milch
200 g Mandelblätter
mit der warmen Butter vermengen.

Mandelmasse auf dem Kuchen verteilen und nochmals ca. 10 Minuten backen.

Schmeckt unglaublich lecker…